Vigilância Sanitária oferece capacitação para trabalhadores das festas populares de Salvador

A Secretaria Municipal da Saúde (SMS), por meio da Diretoria de Vigilância da Saúde (Dvis) e da Coordenação da Vigilância Sanitária (Visa), abriu inscrições para novas turmas de capacitação voltadas aos trabalhadores do comércio informal de alimentos que atuam nas festas populares de Salvador. A ação será realizada na próxima terça-feira (28), na Escola de Saúde Pública de Salvador (ESPS), localizada no Comércio.

O objetivo dos encontros é prevenir Doenças Veiculadas por Alimentos (DVA) e promover a segurança alimentar. Durante a capacitação, serão abordados temas como acondicionamento correto de alimentos, prevenção de contaminação cruzada, temperaturas adequadas de conservação, preparo seguro de bebidas, higiene e saúde do trabalhador.

Segundo a diretora da Vigilância da Saúde, Andréa Salvador, essas ações são essenciais para garantir a qualidade dos alimentos consumidos pela população durante os eventos. “A SMS entende a importância destes trabalhadores para nossa cidade. Por isso, realizamos ações educativas que fortalecem o lema de ‘educar para prevenir’. Até o momento, mais de 1,2 mil trabalhadores já foram capacitados para o Carnaval 2025”, afirmou Andréa.

A capacitação é destinada a baianas e baianos de acarajé, vendedores de mingau, pipoqueiros, barraqueiros, donos de food trucks e outros comerciantes informais que atuam nos festejos.

Os interessados devem enviar nome completo, RG ou CPF e o tipo de produto comercializado para o e-mail treinamento.vigilancia@salvador.ba.gov.br.