Carne clandestina: mais de 9 toneladas são apreendidas no Sudoeste da Bahia

A Fiscalização Preventiva Integrada (FPI) apreendeu 9,5 toneladas de carne sem procedência e imprópria para consumo no Sudoeste da Bahia nos últimos dez dias. A operação, que envolveu a equipe de abatedouros e indústrias de lácteos, tinha como objetivo combater o comércio clandestino de carnes e garantir a saúde pública. Durante a 50ª etapa do programa, foram vistoriados 50 estabelecimentos nas cidades de Candiba, Guanambi, Urandi, Pindaí, Iuiu, Palmas de Monte Alto e Sebastião Laranjeiras, sendo que todos apresentaram irregularidades.

A ação resultou na emissão de 45 termos de notificação, 36 autos de apreensão, 33 termos de inutilização e três interdições. Segundo a coordenadora da equipe, Andréa Kraychete, diversos estabelecimentos não possuíam a documentação necessária, oferecendo carne sem registro ou em processo de decomposição. Kraychete destacou a importância de que todos os locais que manipulam alimentos de origem animal estejam registrados em serviços de inspeção oficiais, sejam eles municipais, estaduais ou federais.

Além das vistorias, a equipe da FPI realizou ações de conscientização em 14 comunidades, explicando o funcionamento do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar e de Pequeno Porte (Susaf), que assegura a certificação dos produtos por meio de um selo. Como resultado, um dos estabelecimentos de laticínios solicitou o selo arte, que valoriza produtos artesanais e permite a comercialização interestadual.