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Redação
06 de Julho, 2025
Cesta Básica de Salvador tem queda de 1,27% em junho
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Redação
06 de Julho, 2025
Tomate, cenoura e batata puxam redução de preços; alimentos do almoço soteropolitano ficaram 2,11% mais baratos
A Cesta Básica de Salvador apresentou uma redução de 1,27% em junho de 2025, conforme levantamento da Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI). O custo total passou de R$ 606,38 em maio para R$ 598,69, uma queda nominal de R$ 7,69. Este é o terceiro mês consecutivo de recuo no valor do conjunto de alimentos essenciais.
O levantamento foi feito com base em 3.490 cotações de preços em 97 estabelecimentos comerciais da capital, entre supermercados, açougues, padarias e feiras livres.
Dos 25 itens que compõem a Cesta Básica, 16 apresentaram queda de preços. Os destaques foram o tomate (-10,62%), a cenoura (-10,06%) e a batata inglesa (-4,97%). Também tiveram reduções relevantes o arroz (-4,30%), os ovos de galinha (-4,25%) e a farinha de mandioca (-4,02%).
Por outro lado, nove produtos registraram aumento, com destaque para o flocão de milho (10,34%), o queijo muçarela (6,64%) e a carne de sertão (6,38%).
De acordo com Denilson Lima, analista da Pesquisa de Preços ao Consumidor da SEI, a queda nos preços está ligada à boa oferta de hortaliças, impulsionada por safra favorável e condições climáticas positivas. No caso da batata inglesa, a elevada produtividade na região da Chapada Diamantina foi determinante para a redução.
O subconjunto de alimentos mais associados ao almoço na capital baiana — formado por feijão, arroz, carnes, farinha, tomate e cebola — teve uma redução de 2,11% no mês, representando 34,27% do custo total da cesta. Já os itens típicos do café da manhã — como café, leite, açúcar, pão, manteiga, queijos e flocão de milho — registraram alta de 0,06%, sendo responsáveis por 35,37% do valor total.
Para adquirir a Cesta Básica em junho, o trabalhador de Salvador precisou dedicar 93 horas e 47 minutos de trabalho. Isso representa 42,64% do valor líquido de um salário mínimo de R$ 1.404,15, já considerando o desconto de 7,5% da contribuição previdenciária.
O boletim completo com mais informações pode ser acessado no site oficial da SEI e será incorporado ao painel da Cesta Básica no InfoVis Bahia.
